일산 참치, 웨스턴돔 참치 맛집 참치대가

■일산 참치, 웨스턴돔 참치 맛집 참치대가

여자친구와 함께 다녀온 일산, 웨스턴돔의 참치 맛집! 참치대가! 필자와 여자친구도 굉장히 오랜만에 가는 참치집이기에 은근히 설레는? 마음을 안고 갔다.

■타 블로그 후기를 통해 참치대가에서 무슨 메뉴를 먹을지 씐나게 확인하고 있는 여자친구의 모습이다.

■일산 참치 맛집 참치대가의 전체적인 식당 분위기는 깔끔하고, 고풍스러운 분위기가 물씬 풍긴다. 식당 가운데를 채우고 있는 조화 벚꽃 나무가 인상적이었다.

■웨스턴돔 참치 맛집 참치대가의 전체 메뉴이다. 회는 물론이고, 튀김류, 탕류부터 랍스타까지! 꽤나 다양한 메뉴들을 판매하고 있었다. 필자와 여자친구가 선정한 메뉴는 일산 참치 맛집 참치대가에서 최고 인기 사시미 코스 메뉴 중 하나인 죽(竹) 코스! 가격은 1인당 30,000원!

■직접 참치 회를 뜨느라 바쁘신 쉐프이자, 사장님의 모습!

■요렇게, 김도 테이블 별로 푸짐하게 제공되는 점이 마음에 쏙 들었다.

■정갈하고 이쁜 앞 접시와 간장, 기름장을 담을 수 있는 종지!

■우선, 사시미 코스 요리를 맛보기 전에 된장국과 죽이 나왔다. 된장국은 평범했으며, 정확히 어떤 죽인지는 잘 모르겠지만, 굉장히 고소하고 맛있는 죽이었다.

■다음으로 나온 메뉴! 처음 나왔을 땐 무슨 요리인지 잘 몰랐으나, 뒤늦게 복어껍질 요리인 것을 알게 되었다.

■연어 알, 와사비 등과 함께 버무려 먹으면 꼬득꼬득하니 굉장히 고소하고 맛있었다. 와사비, 간장 소스가 굉장히 깔끔하고 고급스러운 맛을 줘서 코스 요리의 앞부분에 굉장히 적합한 메뉴인 것 같다.

■다음 메뉴는 육즙이 많을 것 같은 비쥬얼의 신선한 차돌박이와

■역시나 신선함이 살아있는 소라!

■얇은 차돌박이를 미니 불판에 즉석에서 살짝 익혀 먹는 맛이란!

■역시나 예상대로 육즙이 굉장히 많고 냄새가 나지 않는 맛있는 차돌박이였다. 회를 먹지 않고 차돌박이로 모든 배를 채우고 싶어질 정도의 퀄리티였다.

■쫀득하고 신선해서 자꾸자꾸 손이 갔던 소라! 특히, 소스가 일반 초고추장과는 다르게 미묘하게 고급스러웠고 신선한 소라와 환상의 궁합을 이뤘다.

■꽁치? 고등어? 아무튼, 겉은 바삭 속은 촉촉하고 부드러워서 좋았던 생선구이!

■홍합이 푸짐하게 들어간 구수한 해물 누룽지탕도 나오고!

■드디어, 메인 메뉴인 참치회 등장! 참치 부위에 대해 필자는 잘 모르지만, 아무튼 꽤나 많은 부위가 나왔다.

■참치회는 정말 신선함의 극치였고, 비린 맛이 없었으며, 부위별로 조금씩 다른 맛을 즐기기에 굉장히 좋았다. 퀄리티 좋은 와사비, 간장에 한 번 찍어 먹고! 기름장에 찍어 김과 함께 먹고! 물릴 틈이 없는 최고 퀄리티의 참치였다. 입에서 살살 녹는데, 고급스러운 감칠맛이 있게 녹는다는 표현이 적절할 것 같다.

 

■바싹 구워져서 냄새도 적고 거부감이 전혀 없었던 은행, 마늘 구이!

■바삭하면서도 부드러운 식감의 튀김옷을 입은 새우!

■그리고 필자와 여자친구 모두에게 신선한 충격을 줬던 메뉴 일명, 참치 갈비는 마치 엄청나게 부드러운 고기의 갈비살을 먹는 느낌이었다. 익힌 참치임에도 퍽퍽함이 전혀 없는 것이 놀라웠다. 부드러운 식감과 입에 착착 달라붙는 양념이 일품이었다!

■알, 내장 등 재료가 어마어마하게 많이 들어가서 놀랐던 혜자스러운 알탕도 나오고

■배가 거의 다 차고 있다고 생각할 무렵 또다시 등장한 고급스러운 두 번째 참치회 접시!

■앞선 참치회와 마찬가지로 엄청나게 부드럽고 촉촉함까지 겸비해서 배가 꽤나 찼음에도 굉장히 맛있게 계속해서 먹게 됐다. 참치 부위별로 다른 맛을 감상하는 기분이 좋았다. 

■새싹, 와사비, 간장, 김과 참치의 환상적인 조화!

■요렇게 기름장에 찍어 김에 싸서 먹으면 입안에서 고급스럽게 살살 녹는 느낌!

■요 메뉴는 바로 참치 탕수육! 참치 갈비와 마찬가지로 신선한 충격을 주었으며, 굉장히 맛있고 부드러웠다. 이쯤 되자 정말 참치는 만능이라는 생각이 머릿속을 스쳤다.

■바삭한 튀김옷 속에 부드러운 속살이 일품이었던 생선! 정확하진 않지만 가자미? 튀김도 훌륭했고...

■최고 퀄리티의 참치 초밥도 4 피스나 나왔다. 퀄리티 좋은 와사비, 최고의 횟감, 고슬고슬한 밥과 쉐프의 손맛이 만들어낸 아주 맛있고 고급스러운 참치 초밥이었다! 요렇게 고급스럽고 다양한 코스 요리를 1인당 30,000원에 즐길 수 있었던 일산 참치, 웨스턴돔 참치 맛집 참치대가! 정말 마지막 코스 요리를 먹을 때쯤엔 배가 터질 정도로 혜자스러운 양이었다. 각 메뉴들 자체가 굉장히 고급진 요리인데, 이렇게 코스로 한꺼번에 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 식당이 존재했다니, 왜 이제서야 요런 식당을 알게 되었는지 아쉬움이 남을 정도! 여자친구도 무지 만족해서 동생에게 자랑했다고 한다. 꼭 추천하고 싶은 일산 참치, 웨스턴돔 참치 맛집 참치대가! 필자는 다음번엔 꼭 어머니, 아버지와 함께 방문할 예정이다.

■아래는 일산 참치, 웨스턴돔 참치 맛집 참치대가의 위치 지도, 약도이다. 일산 MBC 드림센터 바로 옆에 위치하고 있다.