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곱창

잠실 곱창 이대로곱창 ■여자친구와 함께 방문한 잠실 곱창 맛집 이대로곱창! ■이대로곱창의 전체 메뉴! 꽤 괜찮은 가격으로 맛깔나는 곱창, 필자 입맛에 딱 맞는 사이드 메뉴를 팔고 있었다. ■자리에 앉자마자 서비스로 제공된 어묵탕! ■곱창 레시피에 대한 자부심이 느껴지는 포스터! ■곱창 맛에 반한 손님들이 작성한 요런 포스트잇도 있었다. ■매콤하면서도 감칠맛이 공존하는 맛깔나는 특제소스도 나오고 ■곱창과 함께 볶아 먹으면 맛있는 부추도 엄청 많이 제공되었다. ■필자가 좋아하는 할라피뇨는 덤! ■보아하니, 방송에도 꽤나 여러 번 소개된 듯했다. ■드디어, 초벌이 끝난 곱창 철판 등장! ■곱창에 불맛을 더하기 위한 직화 불쑈! ■쟈글쟈글 맛있게 익어가는 곱창의 모습! 이대로곱창의 곱창은 퀄리티가 굉장히 훌륭했는데, 특히, 곱창의 .. 더보기
광주 화정동 곱창 맛집 한우삼창 ■오랜만에 여자친구와 한우 곱창을 먹으러 방문한 화정동 한우 곱창 맛집! 한우삼창! ■유명한 한우곱창 맛집답게 한우삼창 벽 이곳저곳에는 연예인들의 싸인이 가득 붙어있었다. ■화정동 한우삼창은 인기 드라마 터널팀에서 방문하거나 생방송 투데이, 사유리의 식탐여행 등 방송계에서도 이미 유명한 맛집이다! ■한우삼창의 전체 메뉴! 한우 곱창인 점을 감안하면 나쁘지 않은 가격이다. ■또한, 특별 이벤트로 좋은데이 반값 행사도 하고 있었다! ■맛깔나는 기본 밑반찬! 특히, 필자의 마음에 들었던 반찬은 순대와 내장! ■본격적으로 한우 곱창 구이 시작! ■한우삼창의 곱창은 속이 꽉꽉 차서 굉장히 고소하고 신선하기 때문에 쫄깃한 식감이 잘 살아 있는 맛깔나는 곱창이다. 자꾸자꾸 손이 가는 최고 퀄리티의 곱창! ■대창과 막.. 더보기
수지 곱창 맛집 뒤뜰황소곱창 ■수지 곱창 맛집 뒤뜰황소곱창필자의 동네 수지 상현동에서 힘겨운? 예비군 훈련을 마치고 어머니와 함께 필자가 아주 어렸을 때부터 애용하던 단골 식당! 수지 상현동 곱창 맛집 뒤뜰황소곱창에서 곱창을 먹었다. ■뒤뜰황소곱창은 양념 소스도 맛있다! 원래는 초록색 고추만을 사용했는데, 홍고추가 새롭게 추가된 모습! ■기름장도 야무지게 나오고! ■뒤뜰황소곱창만의 또 다른 장점! 얼큰해서 소주 안주로 딱인 선지해장국이 나온다. 서비스로 제공되는 메뉴인데도 선지의 양이 엄청나다. ■필자와 어머니가 시킨 메뉴는 곱창 2인분과 대창 1인분! 훈련으로 허기진 터라 너무 급하게 먹어서 사진은 찍지 못했지만, 간, 천엽도 서비스로 나온다. 또한, 구이 메뉴에는 항상 꽤 많은 양의 염통이 함께 제공된다. 막 익기 시작하는 신선.. 더보기
강남역 소곱창 맛집 추천! 함지곱창전문 ■강남역 소곱창 맛집 추천! 함지곱창전문회사를 끝마치고 오랜만에 대학교 동창들을 만났다. 강남역에서 어느 맛집을 갈까 고민하던 중, 친구가 추천해준 맛집이 바로 강남역에서 소곱창 끝판왕이라는 함지곱창전문이었다! 간판부터 범상치않은? 맛집 포스를 풍기는 함지곱창전문! 식당은 문전성시를 이뤄 저녁, 점심 중간에 낀 애매한 시간이었는데도, 약 20분 가량이나 대기를 해야만 했다. ■시킨 메뉴는 이름은 정확히 기억이 나지 않지만, 모듬 곱창? 뭐 이런 이름이었던 것 같다. 염통, 소곱창, 특수 부위 고기, 대창까지 다양하고 맛있는 소 부위들이 골고루 나왔고, 양파, 감자에 부추까지 야채들이 푸짐하게 수북히 산을 이뤄 나왔다. ■일단, 가격대비 양부터 엄청나서 나오자마자 소곱창 식당에 있어서는 엄청나게 깐깐한 필.. 더보기
대창구이의 진실 [대창의 곱, 다량의 지방, 기름의 위험성, 먹거리] 대창구이의 진실 [대창의 곱, 다량의 지방, 기름의 위험성, 먹거리] 여러 방송에서 이미 소개되었지만, 대창의 소위말하는 '곱'이 인위적으로 만들어진, 소의 내장을 보호하기 위한 '기름'을 인위적으로 고소한 맛을 내기위해, 대창을 뒤집어서 만들어지는 것으로 알려져 충격을 주고있다. 이러한 대창의 많은 '기름'은 혈관을 좁혀, 각종 질병을 야기할 수 있고, 특히, 대창의 유통업자들이 대창 속 '기름'의 이러한 위험성을 알고도, 고소한 맛을 위해서 지속해서 뒤집은 대창을 유통하고 있어, 대창에 대한 불신을 주고 있다. 더보기
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