수지 갈비 맛집 가보정 갈비

■오랜만에 여자친구와 우리 가족이 함께 식사를 했다! 식당은 국내 3대 갈비집으로 엄청나게 유명한 수원 가보정 갈비의 4호점인 수지에 위치한 가보정 갈비집이었다! 정확한 위치는 수지중학교 건너편에 매우 큰 규모로 위치하고 있다.

 

■가보정 갈비집에 들어서니 유명세만큼이나 엄청나게 많은 손님이 식당을 가득 메우고 있었다. 특히, 주말이어서 그런지 가족단위 손님이 많았던 것 같다. 양념갈비와 부위는 잘 기억이 나지 않지만 갈비가 아닌 등심 비슷한 생 소고기, 육회까지 엄청나게 푸짐하게 시켰다.

 

■갈비를 굽기 시작하자 엄청난 양의 밑반찬이 정말 상다리가 휘어지도록 나왔다. 게다가 모든 밑반찬이 굉장히 정갈하고 신경써서 만든 느낌이 났다. 종류는 사진에서 보실 수 있듯이 가오리 무침, 양념게장, 단호박전, 생 고구마 요리, 연근 요리, 여러 야채와 나물류, 잡채 등등 백반집이라해도 손색이 없을 만큼 많은 반찬이 나왔다.

■윤기가 좔좔흐르고, 적당히 양념이되서 감칠맛이 엄청난 육회! 가보정 갈비 답게 고기의 품질 또한 매우 훌룡하다는 느낌을 받았다. 사실 구운 고기를 많이 찍고 싶었지만 사실, 부모님과 함께 있는 자리였고, 점심을 굶은지라 굶주린 배를 참지 못하고 너무 급하게 갈비를 흡입하느라 고기는 제대로 찍지 못해서 아쉽다...

■소고기는 항상 바싹 익기 전에 먹어야는 것이 진리! 물론, 국내 3대 갈비 명가답게 엄청나게 가격도 비싸지만 그만큼 엄청난 퀄리티를 자랑하는 갈비집 가보정 갈비였다! 추가로 나오는 후식 컵 소프트아이스크림은 기름진 배를 달래주기 딱이었다! 앞으로 언제 또 올지 모르지만, 다음번엔 갈비를 좀 더 많이 찍도록 해야겠다.