대창구이의 진실 [대창의 곱, 다량의 지방, 기름의 위험성, 먹거리]

대창구이의 진실 [대창의 곱, 다량의 지방, 기름의 위험성, 먹거리]  

 

여러 방송에서 이미 소개되었지만, 대창의 소위말하는 '곱'이 인위적으로 만들어진, 소의 내장을 보호하기 위한 '기름'을 인위적으로 고소한 맛을 내기위해, 대창을 뒤집어서 만들어지는 것으로 알려져 충격을 주고있다.

 

이러한 대창의 많은 '기름'은 혈관을 좁혀, 각종 질병을 야기할 수 있고, 특히, 대창의 유통업자들이 대창 속 '기름'의 이러한 위험성을 알고도, 고소한 맛을 위해서 지속해서 뒤집은 대창을 유통하고 있어, 대창에 대한 불신을 주고 있다.