대화역 맛집 일산 고기 뷔페 장세 참숯불구이 무한리필

■대화역 맛집 일산 고기 뷔페 장세 참숯불구이 무한리필

오랜만에 일산에 사는 친구를 만나서 함께 방문하게 된 무한리필 고기 뷔페 장세 참숯불구이!

■돼지고기뿐만 아니라, 소고기까지 무한리필로 마음껏 먹을 수 있는 장세 참숯불구이 무한리필은 대화역 근처에 위치하고 있었다.

■대화역 맛집 일산 고기 뷔페 상세 참숯불구이 무한리필의 위치 지도, 약도

■평범하지만 갖출 건 다 갖춰져 있는 장세 참숯불구이 무한리필의 샐러드바!

■우삼겹, 차돌박이, 고급스러운 벌집 삼겹살부터 돼지갈비에 소고기까지! 고기 무한리필 식당임에도 엄청나게 많은 종류의 고기가 구비되어 있었다. 필자는 이곳이 천국인가 싶었다.

■평범하지만 깔끔하고 정갈한 밑반찬들! 전부 고기와 아주 궁합이 좋은 밑반찬들로 구성되어 있어서 좋았다.

■자, 드디어 고기 굽기 준비 끝. 역시 고기의 시작은 부담 없는? 차돌박이와 우삼겹으로!

■부드럽게 입안에서 살살 녹는데, 육즙은 엄청나게 풍부한 차돌박이와 우삼겹! 냄새도 전혀 없어 물리지 않고 계속해서 먹게 되는 고기였다.

■다음은 부위는 정확히 기억나지 않지만, 어쨌든 소고기를 먹었는데, 일반 소고기 집에서 비싼 돈을 주고 먹는 소고기와 퀄리티 차이가 없었다. 입에 착착 달라붙는 딱 적당한 식감에 한 번 씹을 때마다 엄청나게 많은 육즙이 나오고, 냄새 또한 없는 맛있는 소고기였다. 필자는 소고기를 먹을 때 살짝 덜 익혀서 먹는 것을 선호하는데, 장세 참숯불구이 무한리필의 소고기는 육즙이 풍부하고 냄새가 없어 덜 익혀 먹기에 딱 좋은 고급진 소고기였다.

■또 다른, 부위의 소고기! 앞선 소고기 부위가 살짝 핏물이 도는 육즙으로 소고기 본연의 맛을 느끼게 해주었다면, 요 부위는 좀 더 기름진 육즙과 더 부드러운 식감의 조화가 일품이었다.

■익히기 전의 신선한 고기 비쥬얼과 사진으로도 풍부한 육즙이 느껴지는 익혔을 때의 고기 근접샷이 추가적인 설명 없이도 고기의 퀄리티를 잘 보여줄 수 있을 것 같다.

■고기를 익혀서 한점 먹어보면, 절대로 무한리필 고기집의 고기 퀄리티라고는 생각되지 않는다.

■마무리로 삼겹살까지! 냄새가 전혀 없고 삼겹살마다 전부 칼집이 아주 잘 들어가 있어서 골고루 잘 익힐 수 있었으며, 굉장히 부드러웠다.

■사장님이 강력하게 추천하신 최고의 조합! 우삼겹에 싸서 먹는 삼겹살! 첫맛은 부드럽게 살살 녹는 우삼겹이 황홀감을 주고 그 이후에 쫀득하지만 부드러운 식감을 지닌 삼겹살의 풍부한 고기 맛이 더 해진다!

■느끼함을 덜기 위해 마무리는 비빔냉면으로! 비빔냉면의 퀄리티도 굉장히 훌륭했다. 필자가 딱 선호하는 적당한 매콤한 양념이 마음에 들었으며, 면발도 감칠맛있는 좋은 식감의 면발이었다. 돼지갈비, 삼겹살, 소고기 등과 요 비빔냉면을 함께 먹으니, 배가 이미 다 찼는데도, 무한대로 고기를 먹을 수 있을 것 같았다. 그야말로 최고의 조합!

■대화역 맛집 일산 고기 뷔페 장세 참숯불구이 무한리필은 방송에도 여러 번 소개된 적이 있는데, 국내에서 처음으로 무한리필 고기를 판매한 것이 바로 이 식당의 사장님이라고 한다. KBS 경제 비타민, KBS 리빙쇼, MBC 생방송 오늘 아침에 소개되기도 하고, MBC 불만제로 모범업소로 선정된 바 있는 만큼, 식당의 청결함이나 고기의 퀄리티가 이미 입증됐다고 생각할 수 있을 것 같다. 

■무한리필집의 고기라고는 생각되지 않는 최고 퀄리티의 고기를 원하는 만큼 먹을 수 있는 대화역, 일산 최고의 고기 뷔페 맛집! 장세 참숯불구이 무한리필! 포스팅하는 지금도 그때의 고기 맛이 떠올라 배고픔을 참을 수 없게 됐으니, 필자도 빠른 시일 내에 또 방문해야 할 것 같다.